Bacalhau Demolhado Ultracongelado



Este bacalhau chega ao lar dos consumidores, após um apurado processo de Cura Tradicional, sendo depois demolhado, no processo de demolha elimina-se o excesso de sal no seu interior , sem se perderem quaisquer das suas qualidades nutricionais, mantendo o seu sabor genuíno. Após a demolha, o bacalhau é ultracongelado, onde cada unidade é submetida a congelação muito rápida, sob temperaturas muito reduzidas, mantendo-se através deste processo em excelentes condições de conservação.

Este bacalhau chega ao lar dos consumidores, após um apurado processo de Cura Tradicional, sendo depois demolhado, no processo de demolha elimina-se o excesso de sal no seu interior , sem se perderem quaisquer das suas qualidades nutricionais, mantendo o seu sabor genuíno. Após a demolha, o bacalhau é ultracongelado, onde cada unidade é submetida a congelação muito rápida, sob temperaturas muito reduzidas, mantendo-se através deste processo em excelentes condições de conservação.

O bacalhau ATLANTINORD é apresentado em três gamas: “Excelência”, “Qualidade” e “Económica”, sendo que a primeira é um produto selecionado, único em termos de sabor textura e qualidade, assegurados após o processo de cura e maturação do bacalhau.

A segunda gama aposta num produto de elevada qualidade, procurando na origem o melhor peixe, fazendo para esse efeito uma rigorosa seleção dos nossos fornecedores.

A gama “económica” apresenta também um elevado padrão de qualidade para garantir bons níveis de satisfação